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锄禾日当午
汗滴禾下土
谁知盘中餐
粒粒皆辛苦
是啊！每年到五月底或六月初，农民顶着烈日龙口夺食。
-------题记
想起小时候收麦的情景。那时我还特别喜欢在大人们面前显摆，以获得他们的称赞奖励。农村条件不好，母亲牵着牛，我拉空架子车上坡，车上坐着弟弟。弟弟小，爱坐车，当然装了麦子的车子由父亲承担驾驶。那时，我还是有名的女汉子。
割麦子是父亲一个人的事，他不让我们管，父亲用那删麦的删子，一亩地几个小时就删完了，记的有一次我去给他送水，趁他不注意自己拿起删起来，哎呀！坏了，把鞋删了个洞，幸好没伤到脚。我怕挨骂，偷偷的放下删子，告诉父亲我回去了。回到家又怕母亲说，于是换了一双鞋，趁他们不注意把那双鞋藏了起来……
麦子割倒后，我们把麦子一沓一沓的装上架子车。弟弟爱坐车，让他在上面压车，有时压的也是歪歪扭扭的，记不清装了多少沓，车装好了，下一项任务就是将麦子拉回来。拉车也是一项极重的体力活，满满的一车麦子，少说也有千把斤重，从地里拉出来就非常的费劲，我拉筢，母亲牵牛，父亲拉车，弟弟跟在后，拉的次数多了，牛有时卧着不走了。在那骄阳似火的夏季，父亲的肩上被太阳晒的起了皮，一层又一层……
麦子拉到场里卸下，父母顾不上散开麦，就又要返回地里拉下一车麦。不知跑了多少回，终于拉完了。晚上回来才散麦，还要把麦栽起来通风，那样干的快，栽麦可是技术活，又累手腕又累腰，我用叉弄了几下手就磨起了水泡，看着母亲把麦栽的一个小人似的，立在场上，我怎么也学不会，怎么栽麦都立不起来，我急得就用手，拿一沓麦，用手栽。母亲笑了说：瓜子娃！至今我都不会栽麦。
没过多久，母亲栽完了麦，晒在场里，如果麦子有点没熟透，还带有湿气，第二天再翻两次。那时我还小不知疲倦，和弟弟打打闹，晚上都争着睡在场里，看场。
碾场，碾一遍翻一遍，几遍以后看着麦须基本没有麦粒，就可以拾掇场了，这个时候人越多越好，但那时只有我们一家人，连年迈的奶奶也动起了叉。我学母亲用叉挑起麦秆使劲的摇晃，为了使麦粒落下来，然后再把满场的麦秆一叉叉的挑起，堆成一座山，为了少占用场地的空间，然后就是场里的家具齐上阵，先用卅叉卅去长麦枝，再用推筢，推到场的通风处，扫帚负责扫场里的麦粒，所有的程序完成后，大家才松口气儿。
接下来的任务更是艰巨。这时最好有风，如果没有风，简直能把人急死。父亲用木锨一下一下地扬起包着多半麦枝和麦秸的麦粒，母亲便用扫帚一下一下的“落场”。这更是一个技术活，我不会干的，累死人不说，还打不出干净的麦粒。
一场能打出十几袋子麦粒。记得那时，我们每年能收接近十担多麦子，也就是一百多袋子，都是父母用长满老茧之手，和他们拼上了无数的汗水换来的……
再下来就是晒麦了，晒麦没那么苦，只要有太阳，越大越好，一个小时用晒筢搅一次，用扫帚把上面没有扬干净的麦枝再轻轻的打落一次，这样隔一小时重复一次，直到干净为止，干了后再扬一次，落一次，为的是彻底地把麦弄干净。剩下的沉渣还要用筛子和簸箕，筛子把土筛下去，簸箕负责把没弄干净的麦枝簸出去。最后就可归仓了。
割麦子最难受的是被麦芒扎了，扎的浑身痒痒的，随处可见小红疙瘩，胳膊腿脖子全都有，一天下来全身都是灰尘，收麦的人都一样，挥起手背擦擦，沾满黄土的脸上写满微笑，那是喜悦的笑……
如今已很少再看到手挥舞镰刀，面朝麦田背朝天的景象了，用镰刀割了大半辈子的农民终于迎来了跨时代的产物，有了联合收割机，省事多了。几十分钟的工夫，几亩地的麦子就装进了粮包。不用割，不用捆，不用拉回去，再脱粒了，现在往地头一站，只等装麦子……
