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【星月.五年】苗寨酒文化——高山流水(散文)

时间:2021-05-09 00:58
火币网   年休,从8月21日至8月30日,整整10天。接到战友的邀请,到贵州旅游。战友提议,既然来到了贵州,有一个地方不得不去,问是何地?笑曰:贵州黔东南西江千户苗寨是也。   西江千户苗寨距雷山县不远,距凯里36公里,贵阳260余公里。苗寨四面环山,风景优美,白水河穿寨而过,将苗寨一分为二。这里的建筑依山傍水,用林木搭建,是典型的吊脚楼,几千户连在一体,鳞次栉比,在夕阳照耀下,蔚为壮观,让人惊叹。   据所有去过苗寨的朋友介绍,去苗寨最好看的是苗女,最害怕最开心的是苗女的敬酒仪式,特别是那种高山流水式的敬酒更是让人谈酒色变。   到苗寨旅游的人,男女都会交上五十元钱去感受一下长桌宴。那些苗族人原生态,无污染的胜过山珍海味的农家菜,无疑对于长期大鱼大肉的市民是最具吸引力的,也是最能大快朵颐的。   长桌宴上最快活,最令人难忘的莫过于苗家女儿的敬酒。几位长相甜美、歌声婉转的苗家姑娘在芦苼的美妙伴奏中逐个给客人敬酒,不分男女,一视同仁。当然对于循规蹈矩的客人,苗女也不会纠缠。但是对于调皮、逗引苗家女的客人,苗家小妹会互相递个眼色,一个端着酒海(苗家称为盛酒器),另外两个便缠着客人,有的挟菜,有的端酒,根本就不容你接手,一个高山流水,几大碗米酒就长驱直入,顺喉而下,让人防不胜防。那些调皮捣蛋鬼多数人是醉得一路晕头转向或洋相百出,引来同伴不少笑料。   为了探究酒歌的内涵,笔者想向苗家姑娘求教,但因言语不通,无从交流。只好到网上问度娘,经过搜索,大概意思是:阿哥阿妹来喝酒,管你喜欢不喜欢,都要喝……你喜欢,喝一碗,不喜欢,喝三碗,管你喜欢不喜欢,都要喝……   后来,在新浪博客里见到一首关于苗寨敬酒的歌,更能表达苗家盛情款待客人的情感,体现酒文化的博大内涵。歌词是这样的:莫问苗乡有多少甜美的酒,好酒只待最好的朋友。哎,苗寨大门为你开,你先从酒门走进来,长桌佳宴为你摆,大碗喝开怀。清泉叮咚细水流,流到大海方始休,高山流水一碗酒,吊脚楼里吊脚休,人到苗寨情也柔,不到醉卧不罢休。   为了纪念不虚此行,笔者将旅舍里几个苗家姑娘敬酒的视频上传到朋友圈,那种触景生情,一睹为快的见证让朋友圈立即发酵、升温、转贴、围观,留言更是热到爆棚。视频中,阿妹拿着酒壶按高低顺序依次排好(酒歌含苗语十汉语),米酒从最高的壶依次往下倒,形成酒瀑,撒到客人的碗里。客人不能用手触碰酒碗,由苗家阿妹喂着喝干,一气呵成。如果客人手碰酒碗,即视为犯规,重罚,一碗接一碗,直到喝醉。   苗家姑娘告诉客人,苗家敬酒,少则4人,八人,依双数翻倍,最壮观的是摆成苗族图腾,(蝴蝶妈妈)仪式敬酒,99个美丽的苗家阿妹,99提起苗族,我们壶米酒,巨型的土碗,这样的米酒灌下去,客人往往裤子都会湿一半,好像尿尿一样,没有点酒量的,是不敢体验的。   苗寨一游,一杯高山流水,敬你的不仅是热情,欢乐,还有苗家的风土人情。酒不醉人人自醉的心理体验,让你有不白来一回的满足与幸福灌满胸腔!     

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