【晓荷】传统的补锅手艺（散文）

　　　　 我出生在上世纪60年代末，在我儿时的记忆里，经常能够听到村头巷尾传来：“补祸啦，谁家补锅？”　　 在那个年代，家家户户的锅都是铸铁做成的，一个锅要用近20年。农村人做饭大都烧柴禾，每过半个月，锅底就会积下厚厚的一层灰垢。这样会影响做饭的速度，所以，必须将锅底的灰垢铲掉。于是，灰垢越铲锅底越薄，有时不小心，就会把锅底戳一个洞。即使锅底有了洞，只要能补，农家人是绝对不会当废铁卖掉的，所以才有了补锅这个行业。　　 在我的记忆中，经常来村里补锅的是邻村一位40多岁的驼背男子，人们尊称他为高师傅。高师傅每次来村里，都挑着担子，担子看起来很沉，压得高师傅驼背的腰更弯了。担子的一头是手摇式的戗刀磨剪子机，另一头是一个大木箱子，木箱里装有不同型号的铁锤、铸铁皮、铆钉等物。　　 高师傅每进村里，都会站在村中心的古庙门前，大声吆喝：“补锅啦，谁家补锅？”　　 此时，村里有需要补锅的人就会提着有漏洞的锅前来。　　 高师傅补锅都是现场补，速度很快，补一个锅大约10分钟就能结束，我经常站在一边观看。高师傅会先将锅的漏洞用搓子搓亮，然后用剪刀剪下比漏洞大一圈的铸铁皮，再给铁皮上涂一层黄泥，然后用铆钉连接上，再小心地用铁锤敲打。锅补好后，高师傅还会给锅里倒一盆水，让主家检查补好的锅确实不再漏水，然后才将锅交给主家。　　 90年代末，由于小口径锅非常廉价，是熟铁做成的，而且样式更美观、更轻便，农村家家都开始用小口径锅，而且多数农家都用上了煤气灶，那种大口径铸铁做成的锅基本上没人再使用了。如今，时代在发展，传统补锅手艺或将成为一代人的记忆。　　 如今20多年过去了，“补祸啦，谁家补锅”的吆喝声却时常萦绕在我的耳畔，那补锅人的身影也永远定格在我童年的记忆里。