乡村逸事

　　（一）自我表白　　 　　 “我有一个美丽的梦，慢慢向这个梦靠拢和编织，不断的学习是我前进的动力……”我是来自乡间的一位小女子，一辈子也改不了那份最纯真、最天真的无邪心思。总想把自己最美好的思想文化，宣扬那些即平凡又平常的人间气息，乡间小事也应是值得我们去关怀、去感悟，也能从中受到启示；记忆中的碎片，深刻的体会展现出来，希望朋友们能够喜欢。曾经小小的心灵会有自卑的时候，胆小，爱哭鼻子是我一惯的性恪，是因为没见过世面，也有被父母娇疼的习性，记得懂事起我家来了客人都会偷偷躲起来；还有在学校上课被老师叫起来回答问题，也会哆嗦呢，现在想想真是好笑呀；以前的自己太在乎别人的感想罢，以致走不出自我的天性。慢慢长大了，见识多了自然就不会象小时候那么拘束了。农家姑娘就咋了，难道就不能大方一点吗，自己时常在心里自问。假如把别人的能力比作是一盘“山珍海味”的菜肴，那么自己的能力就是一蝶“家乡小菜”了，虽说没有山珍海味好吃，却也另有一番意犹未尽的滋味吧。嘻，我自己禁不住都笑起来了，心想这样的比喻不知是否恰当。　　 　　 （二）独特风味　　 　　 如果有机会来到我们家乡作客的话，这里的亲人们一定会很热情招待的，而且会献上家里做得最好吃的东西。比如：过年糍粑，烟薰腊肉，自制霉豆，霉豆腐等。说起霉豆，记得有亲戚吃了我妈做得霉豆，吃过后说好吃还要“缠尾巴”呢，要我妈给装一小袋回家去品尝呢，于是妈妈也会欣然答应，心里乐滋滋的。说起过年糍粑，味道也挺不错的，大概做法我在这里表述一下：就是用90%的糯米和10%的粳米混合在一起加水在机器里碾成糊状，然后用手搓成小圆月饼状，薄薄的形态，放在蒸茏里蒸熟，冷却凉干。最后的环节最重要：在山上砍来一种特别的植物，也是一种杂树，晒干后烧成灰；再用一个瓦坛子放一些水，把凉干的糍粑放进水里，水要淹没糍粑，再把烧好的杂树灰撒在上面，数天后待糍粑完全把灰水吃进去，就变成了黄颜色，这样的糍粑煮起来可好吃了，又软又有弹性。一般也可以以自已的口味，中意甜的添放黄糖；中意咸的就放盐，加点调味，放点葱花真是美味呀；也可以炸来吃的。记得小时候，我们也会把凉干的糍粑放在火炭盆里烤来吃，中间起好大一个泡泡，可香了。关于湖南的腊肉也可以称得上是一绝，主要是柴火薰制的。也并不是特意去薰，而是顺便煮饭菜的烟薰制好的。直接将自家的猪肉切成长条状，抹少许盐，挂在灶头的上面的钉钩上就可以了，过一些日子，自然就薰得黑黑的，还会掉油呢。煮的时候切成小小的薄片，放点蒜炒来吃特美味。现在想想那种好吃的感觉想得不得了啊。　　 　　 （三）天真回忆　　 　　 在村里有什么外来的客人，或是什么新奇的事情，都会有一帮同龄人去人家家里看个究竟。记得有一次有个香港人回到老家来，据说是他很小的时候就出去了，那时家里太穷苦，只有外出谋生了。他的命运也挺好的，在外遇到贵人，娶了一个有钱人的女儿。如今带着一家老小回来，老婆和儿女都一起回老家来看看亲人们，可风光了。很多小孩子去瞧热闹，他还送了很多糖果给我们吃；香港归来的小孩看到农村的一切都好像很新鲜似的，看到猪都很新奇，一个劲地在那儿瞧啊瞧的，摸啊摸的；听说香港人回来还要坐飞机，还要坐火车，我就想要是我也能去坐坐火车会是什么滋味呢；也会想香港是不是地球上最远的地方呢？那时的自己什么都不懂，在农村还没电视看，后来因为一个小伙伴的爸爸在外工作，她家较富裕便买了一台黑白的12英寸的电视，从此她家就象放电影似的，人来人往，可热闹了。只记得有一连续剧《霍东国》，很好看，连吃饭都忘记回家呢，家里的父母就有更多的埋怨，真那我们没办法。那时也没有电，晚上看书，写字什么的都是在煤油灯下看，不知什么时候有一天突然来了电，好新奇哟，听说是发明家爱迪生发明的电，心想世界上竟有这么聪明能干的人，好佩服呀！