【柳岸】家乡的英德红茶（散文）

　　我自小就离开乡村老家，随打工的父亲在外地城市上学，一直到工作。　　 有一次，一名同事问起我老家，然后说：“你的家乡有英德红茶，很出名呀!”听了这话，我很惭愧，家乡有这样的特产，我竟然孤陋寡闻。于是，就利用回老家探望爷爷奶奶的时间，要亲自到山里种茶的地方看看。　　 在爷爷奶奶家吃过早餐，远房的表哥听到我的想法，就要亲自开车，说带我转转。　　 车子在山边上转了一会儿，就盘着山路，绕向九溪十八湾观看山景水色。然后在山间穿梭，驶入更深的山乡。曲曲折折，眼前已是一片农家山庄。山路倒是一片绿油油杂草，就是太窄，几次与对面的车进进退退地让路挤路。好不容易才到了标有“英德红茶”界碑的地方。　　 哦？英德红茶就在这儿出产吗？　　 看四面山峰倒是层层叠叠，绿荫浓浓。路旁已有几家茶庄，大写着牌子，招揽着客人。表哥开车直接把我带到半山腰，在屋前有一片场地，场中有一个亭子。我们在一溜有数间平房的茶庄前停车。　　 平房方方正正，墙面上除了一个大大的“茶”字，没有什么装饰，很是干净爽眼。我们一下车，就有姑娘从屋里出来，微笑着带我们进入茶室。　　 这是一间六、七平面的小屋，正中是一张小桌，茶室里已坐了七八位客人了。姑娘是老家小巧秀气的那种，穿着时式的衣裙，讲着流利的普通话，与城市女子少能区分。她先请我们在小桌前就坐，然后拿起放在一边的一袋茶叶，倒一些在扳筛上，就给我们讲起茶经来。原来，她是来教大家如何“闻”茶的。　　 听了她的介绍。虽然并不陌生的老家红茶，此时竟有点不熟悉了。她让我们看了各种各样价格不一的茶叶。然后就向我们介绍了一种茶农自售三百多元而市场上是五百元一斤的英德红茶，这对于我们小职员来说应该是高价啊，虽然也知道“贡品红茶”上万元一斤也买不到。　　 那姑娘笑咪咪地说道：“买不买没关系，人到门前都是客，请喝一杯红茶。”她边说边在扳筛上搓起茶叶放进杯子，三杯子都倒上三分之一杯热水。　　 然后她开口念叨：“我们这儿的英德红茶主要有三个特点：第一就是是闻，那气味别样，如炒豆般的溢香，闻之舒畅。”　　 我们拿到杯子闻着，果然，那似兰豆如板栗的幽幽香气直扑鼻子。呵呵，喝茶居然还有这么多道道啊，长了见识啊！　　 姑娘把杯中的水倒满，继续说：“这第二呢，就是看，看那茶叶在杯子中慢慢舒展叶子的样子，很是飘逸美好啊，茶水清凉晶莹，黄中呈着春天的色彩啊，多么美好！”　　 我听着她的话，看着茶叶在水中绽放、舒展、回旋，慢慢飘入杯底，齐齐地竖立着，如一片绿茵，也像一片微型的丛林，情思跟着那舒展的茶叶，慢慢沉静下来，一种绿色的情怀涌上心来，哦，喝茶还要去体会这样的感觉！　　 姑娘继续介绍：“这第三嘛，就是品，喝茶在口，香郁之感醇厚而有丝甜味，你们喝喝看。”　　 我就喝了一口，品尝着，果然有香气洋溢、清雅悠然，清淡的一丝苦味后，只觉甘醇爽口，沁人心肺。呵呵，过去喝了这么多的什么龙红茶全白喝了，今天才知道龙红茶的味啊!　　 后来，又听姑娘介绍说这儿产的英德红茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。呵呵，竟有这么多的奇妙作用呀！姑娘的介绍很快就勾起了我们购买的欲望。　　 就这样，喝好了茶，享受了红茶老家的感觉后，我就买了五斤。看着她从那个扳筛上拿着茶，装了袋，过了称。虽然不是满载而归，也算感受了家乡的特产，家乡的食品，有获而归。　　 回到珠海，我赶忙拿出从家乡买来的英德红茶，来跟朋友们一起分享，看看那些红绿的色彩，冲着水泡出来，就闻到那股清香的味，香、纯、浓、滑、甘口……美好的感觉真无法形容，那甘醇的味道可美啊！　　 自此，便对这种茶叶味有了向往之情。于是，近年来回老家时，便总要购上几斤英德红茶。　　 喝着家乡的茶，感觉回到老家一般，满满的尽是家乡的味道!